阳春三月，春暖花开。近段时间，石安镇境内满山遍野盛开的油菜花，给大地点缀得一片金黄，晴朗的天气，油菜花的流蜜期，这半个月时间是采蜜的最好时光，蜂农忙着将蜂箱搬到山坡上、田间地头、院坝里，一箱箱排列整理齐的蜂箱外，蜜蜂们争先恐后进进出出采集蜜源，一场甜蜜事业抢夺战拉开序幕。
石安镇是全县有名的养蜂大镇，近年来，按照"专业合作社+大户+小户+散户”的发展思路，组建成立了重庆芳香园蜜蜂专业合作社和梁平县满园养蜂专业合社、蜜蜂标准化养殖示范园，定期举办养蜂技术培训和经验交流，成功注册了"石安河”"芳香园”蜜蜂商标。在全镇范围内鼓励农户种植油菜，因地制宜栽植洋槐树、栾树等蜜源植物，调动更多农民养蜂积极性，增加农民收入。
养蜂大户陈学山说："今年，饲养西蜂50多群，中峰32群，目前天气好，油菜花已进入盛开季节，一天到晚忙着查看蜂群酿蜜进度，再过几天时间就能摇蜜了。待油菜花、槐花谢完花后，准备把蜂群拉到湖北利川一带进行异地养蜂，虽然辛苦一点，但苦中有乐心中甜蜜，年纯收入能达到10万多元。”
据镇农业服务中心负责人介绍：今年再加大蜜源培植力度，在政策、资金、蜂具、技术、标准养殖场建设方面，强大扶持力度，给予更多优惠政策，使蜂产业成为我镇农户增收致富的主导产业。
石安镇：莫坤丙