安胜乡围绕农产品加工发展效益农业为了发展效益农业，促进农户增收，安胜乡充分发挥城郊优势，围绕农产品加工做文章。
一是抓特色，引进花生新品种。以花生为特色产业，全乡计划种植花生6000亩。并组织村干部到荣昌考察花生产业，引进推广附加值高的黑花生。
二是重扶持，建设万亩花生基地。出台奖励扶助政策，对于规模种植的农户，给予200—300元∕亩的奖励，并免费赠送地膜吨；在建立高峰、井坝、龙印标准化花生核心示范片3个；并积极与县农委联手，加强花生种植的技术指导。
三是建设施，狠抓农产品加工。为万亩花生基地配套建设的花生深加工企业已建成，今年开始投产；全面完成1000平米的标准厂房建设，为引进农产品加工企业提供了坚实的基础。
安胜乡：谢晓花