人民网重庆视窗12月26日电（通讯员 余亚平）“没想到这不到1亩的红苕藤，一年下来让我赚了上万元。” 昨日上午，梁平县安胜乡龙印村6组村民刘大伍一边在大棚里拾掇着红苕藤，一边高兴地对笔者说到。
据了解，今年刘大伍栽种的0.9亩优质红苕藤，自4月中旬发芽以来，他已卖出4000多斤苕尖，收入1.3万元。
遗弃的产业
“我这近1亩的红苕藤，是我以前打工的的老板留下的。” 刘大伍说。
据刘大伍介绍，2010年上半年，外地一位老板来到龙印村6组，将刘大伍等村民的100多亩稻田转租过来，种植上优质红苕藤。平时，他就为老板打工。2011年下半年，承租人放弃承租，将稻田连同种植的红苕归还给农户。
“看到长得绿油油的红苕藤，我不舍得毁坏，就试着继续管护起来。” 刘大伍介绍，当时，组里其它村民对红苕藤并不看好，纷纷将红苕藤割了喂猪，将恢复种上水稻。
初尝的喜悦
于是刘大伍买来薄膜，凭着打工时学到的技术，精心培育老板遗留下来红苕。今年开春过后，他在自己近1亩的稻田全部栽上红苕。
“这不是一般的红苕品种，它根本不长红苕，却可以一茬又一茬地长嫩芽，每个节点都会有嫩芽冒出。” 刘大伍介绍，自4月中旬发芽以来，近1亩地全是绿油油的红苕叶，长势十分喜人。每天早上他都要采摘30斤左右的红苕尖拿到县城去卖。
“种红苕尖比起种水稻划算得多。” 刘大伍介绍，种植水稻，1亩田纯收入不到1000元。而春天刚出来的红苕尖能卖到6元多一斤，最低时也能卖到3.5元一斤，1亩红苕尖7个月下来收入在1.2万元以上，扣除成本，纯收入有1万元以上。
心中的希冀
“现在城里人特别喜欢吃红苕尖，现在我要将现有的红苕管护好，为明年进一步扩大规模打下基地。”尝到甜头的刘大伍信心十足地说。
据了解，红薯茎尖蔬菜有“蔬菜皇后”之称，营养丰富，翠绿鲜嫩，香滑爽口，其大部分营养物质含量都比菠菜、芹菜、胡萝卜、黄瓜等高，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。