“去年我流转别人不种的冬闲田种植了10亩榨菜，生长得很好，又不愁销路，每亩产了5000多斤，赚了近万元，今年我准备再多种10亩，争取赚的更多。”昨日，正在田间播撒菜种的梁平县石安镇荷叶村蔬菜种植大户黄琼高兴的对笔者说到。榨菜是石安镇继莲藕、香椿、辣椒之后，又一大蔬菜产业。时下正是榨菜播种的季节，石安镇及早做出规划，早布局，早组织，早宣传，积极发动农户抓住时下晚秋多雨的有利时节，抢播菜种，培育幼苗。
因地制宜 充分利用闲田
石安镇大部分稻田在八九月份收完稻谷之后，都要闲置半年以上。2010年，石安镇党委、政府经过考察讨论，决定引导农民恢复投入少、见效大的榨菜产业，以帮助农户实现万元增收。榨菜在冬闲季节生长，2月份全部收获，不会影响农时，可以说冬天种菜捡钱。并且，由于种植榨菜时施用了有机肥料，榨菜收获后菜叶在田里及时腐烂，土壤肥力得到了大大提高，可以说是一举多得。
签订协议 榨菜销售不愁
为帮助解决榨菜销售问题，石安镇积极引进榨菜企业与农户合作，并大力培养农村经纪人，实施“公司+经济人+农户”产业发展模式。经纪人同厂方直接联系，签订收购协议，确定最低保护价，及时收购。一方面解决了种植户销售榨菜的后顾之忧。另一个方面也保证了厂方有货可收，做到种植户—经纪人—厂方三方共赢。据了解，今年我镇已促成重庆涪晟榨菜有限责任公司通过农村经纪人与农户签定了1200亩的种销协议。
政府扶持 牵引产业发展
为发展好榨菜产业，石安镇党委政府制定了详细的榨菜种植奖扶政策，以户为单位，成片种植1亩以上的都有补助，种植越多补助越多。并且公司对有意愿种植榨菜的农户免费提供种子，极大的调动了农户植积极性。同时政府积极引导菜农和农村经济人合作，诚信种植、诚信收购。播种前召开技术培训会，邀请技术人员，进村入户实地讲解，对种植全过程进行技术指导。
在政府的积极引导和农村经济人的带动下，石安镇榨菜种植做到了向农户统一提供种子、统一技术培训、统一指导服务、统一组织收购。据了解，石安镇今年榨菜种植规模比去年有所扩大，达到了1200余亩，涉及500余户农户。按亩产2500公斤，每公斤保护收购价3.8角计算，亩产值达950元，除开100元/亩的肥料成本，每亩的纯利润达850元，预计全镇仅此一项就能为农户带来100万元的收入。