大观镇以 “一镇一特”、“一村一品”为主攻方向，积极转变发展方式，大规划引领、大力度扶持、大龙头带动、大服务支撑，全力做大做活肉牛产业发展这篇文章。
大规划引领。大观镇党委、政府结合镇情，科学谋划，提出了建设优势特色肉牛养殖基地、打造肉牛生产大镇的奋斗目标。
大力度扶持。为助推肉牛产业快速健康发展，大观镇从强化领导、政策扶持、信贷支持、部门服务等层面入手，建立完善扶持激励工作机制，将肉牛产业发展列为全镇重点工作之一。
大龙头带动。大观镇把大力扶持肉牛产业龙头企业和专业合作组织建设，作为带动发展方式转型升级的示范和引擎。截至目前，全镇已扶持发展肉牛龙头企业2家、专业合作组织1个，辐射带动全镇2千余农户发展肉牛养殖。
大服务支撑。该镇主要领导一把手亲自抓，班子成员包村，农业服务中心专业技术人员包规模养殖户，从牛圈建设选址、设计、施工到肉牛配送、饲养、防疫、出栏，进行全方位跟踪指导服务，及时协调解决发展过程中存在的困难和问题。在此基础上，多次组织技术员深入牛圈一线指导，使养殖户全面、系统掌握饲养技术，降低养殖成本，实现更大效益。
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